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Alle Gerichte
Unser gesamtes Sortiment – Vietnamesische Speisen & Sushi
1. Nem phố cổ (2 Stk.)
Frittierte Frühlingsrolle mit Schweinefleisch, Glasnudeln, Pilze, verschiedene Gemüse in Reispapier
2. Nem chay (2 Stk.)
Vegetarische Frühlingsrolle mit Tofu, Glasnudeln, Pilze, verschiedene Gemüse in Reispapier
3. Tôm chiên cốm (2 Stk.)
Knusprig frittierte, in grünem jungen Reis panierte Garnelen
5. Gỏi cuốn tôm (3Stk.)
Sommerrolle mit knusprigen Garnelen, Salat, frischen Kräutern und Reisnudeln in Reispapier
6. Gỏi cuốn chay (3Stk.)
Vegetarische Sommerrolle mit Tofu, Gemüse, Salat, frische Kräuter, Reisnudeln in Reispapier
7. Homemade-Dumpling (4 Stk.)
Hausgemachte gedämpfte Teigtasche mit Garnelen Füllung
8. Hoành thánh (4 Stk.)
Hausgemachte frittierte Wantan-Teigtasche mit Garnelen, Lauch
11a. Vorspeise Platte gemischt (pro Pers., ab 2 Pers.)
Nem phố cổ, Hoành thánh, Homemade Dumpling, Nộm xoài, Đậu luộc
11b. Vorspeise Platte vegetarisch (pro Pers., ab 2 Pers.)
Nem chay, Gỏi cuốn chay, Vegan Gyoza, Gỏi xoài chay
22. Canh chua cá
Leicht säuerliche Suppe mit Lachs, Ananas, Tomaten und frischen Dill
31. Nộm xoài cá hồi
Frischer Mangosalat mit knusprigem Lachshaut, Möhren, Gurke, Kräutern, Erdnüssen in süß-sauer Fischsauce
31b. Nộm xoài chay
Vegetarischer Mangosalat mit Tofu, Möhren, Gurke, Kräutern, Erdnüssen in süß-sauer Fischsauce
32. Nộm du đủ tôm
Frischer Papayasalat mit Garnelen, Kräutern, Erdnüssen und Süß-sauer Fischsauce
32b. Nộm du đủ chay
Vegetarischer Papayasalat mit Tofu, Kräutern, Erdnüssen und Süß-sauer Fischsauce
51a. Goldene Kokos-Curry – Hähnchen
Cremige Curry-Sauce mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen, saisonales Gemüse, Pilze, Kartoffel und Süßkartoffel, Jasminreis. Leicht scharf. Mit knusprigen Hähnchenschenkeln ohne Knochen.
51b. Goldene Kokos-Curry – Rind
Cremige Curry-Sauce mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen, saisonales Gemüse, Pilze, Kartoffel und Süßkartoffel, Jasminreis. Leicht scharf. Mit gebratenem Rindfleisch mit Zwiebel.
51c. Goldene Kokos-Curry – Ente
Cremige Curry-Sauce mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen, saisonales Gemüse, Pilze, Kartoffel und Süßkartoffel, Jasminreis. Leicht scharf. Mit Entenbrust.
51d. Goldene Kokos-Curry – Garnelen
Cremige Curry-Sauce mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen, saisonales Gemüse, Pilze, Kartoffel und Süßkartoffel, Jasminreis. Leicht scharf. Mit gebratenen Garnelen.
51e. Goldene Kokos-Curry – Tofu
Cremige Curry-Sauce mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen, saisonales Gemüse, Pilze, Kartoffel und Süßkartoffel, Jasminreis. Leicht scharf. Mit gebacktem Tofu (Vegetarisch).
52a. Phở xào – Hähnchen
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Pilze, Erdnüssen, Rostzwiebel. Mit knusprigen Hähnchenschenkeln ohne Knochen.
52b. Phở xào – Rind
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Pilze, Erdnüssen, Rostzwiebel. Mit gebratenem Rindfleisch mit Zwiebel.
52c. Phở xào – Ente
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Pilze, Erdnüssen, Rostzwiebel. Mit Entenbrust.
52d. Phở xào – Garnelen
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Pilze, Erdnüssen, Rostzwiebel. Mit gebratenen Garnelen.
52e. Phở xào – Tofu
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Pilze, Erdnüssen, Rostzwiebel. Mit gebacktem Tofu (Vegetarisch).
53a. Phở Hà Nội – Rind & Bällchen
Klassische Nudelsuppe nach Hanoi-Art mit aromatischer Brühe, Reisbandnudeln, frischen Kräutern, Zwiebel, Lauchzwiebel. Mit Rindfleisch und Rindfleisch-Bällchen.
53b. Phở Hà Nội – Hähnchen
Klassische Nudelsuppe nach Hanoi-Art mit aromatischer Brühe, Reisbandnudeln, frischen Kräutern, Zwiebel, Lauchzwiebel. Mit Hähnchenbrust.
61a. Bò sốt vừng
Gebratenes Rindfleisch in Sesamsauce, Gemüse, Pilze, Sesam, serviert mit Reis
61b. Bò sốt vừng chay
Rindfleisch-Ersatz aus Sojaprodukte in Sesamsauce, Gemüse, Pilze, Sesam, serviert mit Reis
62a. Cơm niêu cá hồi
Gegrillter Lachs in hausgemachter Sauce, gebratenem Gemüse, Pilze, Sesam, serviert mit Reis
62b. Cơm niêu chay
Gefüllter Tofu mit Pilzen in hausgemachte Tomatensauce, Lauch, serviert mit Reis
63. Gà sả ớt
Marinierte Hähnchenbrust nach vietnamesischer Art, gebraten mit Zitronengras, Chili, verschiedenen Gemüse, Pilze und hausgemachter Soße, serviert mit Reis. Scharf.
63.b Sả ớt chay V
Gebratener Hühnerfleisch-Ersatz mit Zitronengras, Chili, verschiedenen Gemüse, Pilze und hausgemachter Soße, serviert mit Reis. Scharf.
64a. Bò lá lốt
Gegrillte Rindfleischröllchen in Betelblättern, Frühlingrolle. Serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern, Salat, süß-saurer Fischsoße, gerösteten Erdnüssen, Rostzwiebel, lauwarm
64b. Bún Nem chay
Reisnudeln mit knusprigen vegetarischen Frühlingrollen, frischen Kräutern, Salat, Erdnuss, serviert mit süß-saurer Vegan-Fischsauce, lauwarm
65a. Bún cá
Reisnudelsuppe mit knusprigem Doradenfilet, in einer leicht säuerlichen Brühe mit Ananas und Tomaten, verfeinert mit frischen Kräutern und Dill
O24. Inside-out Fry Ebi (8 Stk.)
Knusprige Garnelen, Avocado, Philadelphia, Masago
O28. Inside-out Chum Sen (8 Stk.)
Lachs, Thunfisch, Avocado, Philadelphia, Masago
O52. Vegie Inside-Out (8 Stk.)
Avocado, Gurken, knuspriger Süßkartoffeln, Philadelphia, Sesam
T55. Shaolin Crunchy (6 Stk.)
Avocado, Gurke, knuspriger Süßkartoffeln, Mango, Philadelphia
H62. Drachen Fire (8 Stk.)
Knusprige Garnelen, Avocado, Mango, Philadelphia, belegt mit flambiertem Lachs
H64. Crazy Tuna (8 Stk.)
Thunfisch, Avocado, Mango, belegt mit Blauflossenthunfisch
H65. Rainbow Roll (8 Stk.)
Lachs, Avocado, Mango, Philadelphia, belegt mit Lachs, Thunfisch, Avocado
H67. King's Favourite (8 Stk.)
Lachs, Avocado, Mango, Gurke, Philadelphia, belegt mit gegrilltem Aal
H68. White Tiger (8 Stk.)
Lachs, Mango, Avocado, Philadelphia und belegt mit flambierten Jakobsmuscheln
H70. Voice from Jungle (8 Stk.)
Lauch-Tempura, Avocado, Mango, Gurke, Philadelphia, belegt mit Avocado
P2. Sushi Platte 2 (2 Personen)
2 Nigiri, 8 Maki, 8 Inside-out, 8 Sushi Special, 6 Crunchy Sushi
P3. Sushi Platte 3 (3 Personen)
3 Nigiri, 8 Maki, 8 Inside-out, 8 Sushi Special, 6 Crunchy Sushi, 8 Drachen Fire, 3 Sashimi
P4. Sushi Platte 4 (4 Personen)
4 Nigiri, 16 Maki, 16 Inside-out, 8 Sushi Special, 6 Crunchy Sushi, 8 Drachen Fire, 6 Tsukiji Crunchy, 4 Sashimi
81. Bánh Flan sốt caramel
Hausgemachter cremiger Eierpudding mit zartem Vanillegeschmack, überzogen mit einer goldbraunen Karamellsauce. Gekühlt serviert
82. Xôi xoài nếp than
Aromatischer schwarzer Klebreis, serviert mit süßer, reifer Mango, cremiger Kokosmilch, Erdnuss
Biere
Softdrink
Saft & Schorle
Vietnamesische Café & Tee
Cà phê sữa dá
Kräftiger, langsam gebrühter vietnamesischer Kaffee mit gesüßter Kondensmilch, serviert auf Eis
Trà Chum Sen
Tee mit Rote Dattel, Gojibeere, Kamillenblüten und Kandiszucker in Kännchen
Homemade Getränke
Đá me Sài Gòn
Vietnamesisches Erfrischungsgetränk mit Tamarinde, Ananas, Zucker, Eis, Erdnüsse
Cocktail
Weinkarte
Weißwein
Cisalto Inzolia – Pinot Grigio (0,2 l)
Frischer Weißwein, trocken, lebendig. Ideal zu Fisch und Sushi.
Cisalto Chardonnay (0,2 l)
Ausdrucksstarker Chardonnay, trocken, vollmundig. Hervorragend zu Fisch und Sushi.
Grauer Burgunder Lergenmüller (0,75 l)
Grüner Apfel, leicht nussige Noten, etwas Birne und frische Ananas. Elegante Säure.
Rotwein
Cisalto Puglia Primitivo (0,2 l)
Rubinroter Rotwein mit eleganten Aromen von Veilchen und roten Früchten.
Abholzeit
Ca. 20-30 Minuten nach Bestellung
Abholadresse
Münsterstraße 2a, 45657 Recklinghausen
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